很多家長和同學在選擇國際學校的時候，除了關心學校的升學及師資外，學校的硬件設置比如說校園環境、寢室、食堂伙食怎么樣等等都備受關注，光華劍橋本身的升學及學校品牌實力這里我們不在過多贅述，今天我們要給大家分享一下光華劍橋就讀學生的食堂就餐環境到底怎么樣！

兩層升級成三層，餐品品類更加多樣。舊貌換新顏的光劍食堂，最近在師生朋友圈里有點火。

在過去的幾年，光劍食堂以“硬核”出名：早餐很豐盛，午晚餐八道菜，搭配主食、粗糧、湯品和水果或酸奶，為師生提供一日營養所需。

與此同時，食堂面檔也備受歡迎：每周一、四限定手工水餃真的做到了皮薄餡兒大；餐餐供應的蘇式面也毫不遜色，豐富的澆頭，配上一大勺芝麻醬和蔥花，成了不少同學在畢業時割舍不下的“心頭愛”。

而在這個學期，全新升級的食堂餐品以“多樣”取勝。食堂一層和二層延續著以前每餐八道菜品供應，大葷，小葷，時蔬道道美味。

在食堂三樓，新鮮烤制的披薩、料多湯濃的日式拉面成了“光劍人氣王”，盤盤現炒的星洲炒米粉、大片牛肉看得見的廣州炒牛河也被不少師生偏愛。手工水餃幾乎每天都可以吃到，蘇式面也“搬家”到了三樓，和其它美食一起組成了“光劍碳水天堂”。

據食堂負責人張經理介紹，“慕光食堂”口味的全新升級，離不開兩位廚師長的推進和付出。一、二層樓的廚師長吳大廚從業已有32年，擅長杭幫菜、本幫菜和川菜；而三樓的廚師長葉大廚從業已有42年之久，本幫菜和粵菜是他的強項。

早上九點，我們見到了正在忙碌的葉大廚。談起最近被全校師生偏愛的日式拉面，他十分感謝師生們的喜愛和支持。2015年的時候，葉大廚專程赴日本學習制作日式拉面，而這也為這碗“光劍人氣王”打下了基礎。葉大廚介紹說，同學們每天吃到的拉面湯底由大骨熬制，經過長時間的吊制才成就一碗湯白醇香。配菜筍片、溏心蛋等，也是食堂每日現做的。

葉大廚十分坦率的說，他自己根據師生們排隊的長短給三樓餐品“排了個名”，對于“后進生”蘇式面，他正在努力調整口味，并盡快嘗試增加新的澆頭。讓我們一起來期待一下吧！

不僅菜品變得豐富，就餐環境也更加舒適。“慕光食堂”的裝修色調從原來的“亮黃色+原木色”，改成了 “森林綠+原木色”。就餐位四周擺放了許多綠植，讓師生從視覺感受上就一下子放松了下來。

除了就餐氛圍，在看不見的后廚，食堂在保持“明廚亮灶”的同時對設備進行了更新升級。在三樓的餐具回收窗口，食堂安裝了餐盤回收傳送帶和全自動洗碗機，大大提高了餐盤回收效率。

食品安全是光劍食堂的頭等大事。負責人張經理向我們介紹，慕光食堂共有73位員工，每天都需要進行核酸檢測并測量體溫，確保身體健康才可上崗；而蔬菜、肉類等為每日新鮮采購，保證食品的新鮮度。

此外，食堂的糧油調料也均選用品牌產品，海獅牌非轉基因食用油，海天醬油，恒順米醋，太太樂雞精等等，保證著菜品的口味和質量。作為校園安全工作的重要組成部分，學校每周也會不定期對食堂后廚進行檢查，以保證師生的安全。

母校喊你回家吃飯啦！